【摘要】 高職院校把會計專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為面向中小企業(yè)，培養(yǎng)具有過硬的實際操作技能的應(yīng)用型專門人才?！冻杀緯嫛愤@門課程的傳統(tǒng)教學(xué)方法主要是通過“課堂板書+PPT”講授完成，教學(xué)效果不太理想。為適應(yīng)企業(yè)需要，提高教學(xué)效果，應(yīng)改革傳統(tǒng)《成本會計》的理論教學(xué)手段。實踐證明，將Excel表格引入《成本會計》課程的教學(xué)，有利于將學(xué)生培養(yǎng)成為成本核算理論和實踐能力兼?zhèn)涞膽?yīng)用型人才，顯著地成本會計教學(xué)難點在于成本會計主要是通過表格的形式反映各種成本費用計算分配方法和成本核算流程，采用傳統(tǒng)的黑板或PPT教學(xué)手段，在成本核算圖表教學(xué)中效果不佳。而實際工作中，Excel表格在會計中尤其是中小企業(yè)成本核算中應(yīng)用極其廣泛。筆者認(rèn)為，結(jié)合理論教學(xué)和實踐的需要，應(yīng)改變原來的教學(xué)手段，采用Excel表格來進(jìn)行《成本會計》理論教學(xué)，這樣既能提高教學(xué)效果，又能將理論融于實踐，有助于提高學(xué)生的基本技能和動手能力，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力。
一、采用Excel表格進(jìn)行《成本會計》理論教學(xué)的背景
1. 企業(yè)對會計人員技能的需要。高職院校會計專業(yè)的學(xué)生主要是在中小企業(yè)就職。當(dāng)前，中小企業(yè)會計電算化雖然基本普及，但使用的軟件中大多沒有成本核算的模塊或沒有購買成本核算模塊，企業(yè)的成本核算是通過編制Excel表格來完成的。這就要求學(xué)生必須掌握利用Excel表格進(jìn)行成本核算的技能，增強(qiáng)職場競爭力。
2. 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果的需要?！冻杀緯嫛氛n程的內(nèi)容主要是成本核算，它是通過成本數(shù)據(jù)的前后勾稽關(guān)系來反映成本核算流程的，數(shù)據(jù)的來龍去脈關(guān)系主要是通過成本核算的有關(guān)表格來反映。傳統(tǒng)的黑板教學(xué)不可能將所有的成本表格一一展示在黑板上，現(xiàn)在雖有PPT輔助教學(xué)，但PPT上的圖表看不到數(shù)據(jù)計算過程，一張圖表就需要一張PPT，不能反映成本歸集分配核算的全貌，學(xué)生難以理解表中數(shù)據(jù)的來龍去脈，而且靜態(tài)的圖表演示也讓學(xué)生感到被動無趣，嚴(yán)重影響了學(xué)習(xí)的積極性和教學(xué)效果。Excel表格具有強(qiáng)大的表格編輯計算等功能，不僅能編輯各種類型的表格和賬頁，還能清晰地反映表格中數(shù)據(jù)的填列計算過程和成本核算流程，非常適合成本核算圖表教學(xué)的需要。
3. 應(yīng)用Excel表格進(jìn)行《成本會計》理論教學(xué)具有可行性。高職院校在第一學(xué)期都安排有《計算機(jī)基礎(chǔ)》課程，其中教授的常用辦公軟件Office的應(yīng)用知識，使學(xué)生具備關(guān)于Excel軟件中電子表格的基礎(chǔ)知識和操作技能。這就為應(yīng)用Excel表格進(jìn)行《成本會計》理論教學(xué)提供了基礎(chǔ)知識儲備。
二、采用Excel表格進(jìn)行《成本會計》理論教學(xué)的重要作用
1. 采用Excel表格來講授成本會計，對提高學(xué)生操作技能，增強(qiáng)社會競爭力具有現(xiàn)實意義。在實際工作中，許多中小企業(yè)直接利用Excel表格來進(jìn)行成本核算。因此，直接采用實際工作中應(yīng)用的Excel表格來講述成本核算，將理論教學(xué)與實踐操作直接結(jié)合，能極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而且學(xué)生可以直觀地了解并掌握如何使用Excel表格進(jìn)行成本核算，可提高學(xué)生的基本技能，使學(xué)生走上工作崗位后能夠與企業(yè)的需求無縫對接。
2. 采用Excel表格進(jìn)行《成本會計》圖表教學(xué)，有助于學(xué)生理解并掌握成本核算方法體系，提高教學(xué)效果。Excel表格既能編輯各種類型的表格和賬頁，還能動態(tài)地反映表格中數(shù)據(jù)的計算過程。Excel軟件可同時創(chuàng)建255個工作表，這些工作表在一個界面上能快速切換，表內(nèi)的數(shù)據(jù)之間、表與表之間和表與賬之間的數(shù)據(jù)還能相互引用，通過數(shù)據(jù)的引用，再利用單元格的顏色填充功能，將相關(guān)數(shù)據(jù)所在的單元格用顏色標(biāo)注，成本核算表格和賬簿中數(shù)據(jù)的勾稽關(guān)系能清楚地展示在學(xué)生面前，學(xué)生能看到成本核算的整個流程，知道如何根據(jù)已知條件計算填制表格，如何根據(jù)表格做分錄、登賬并進(jìn)行下一輪的核算，清楚進(jìn)行成本核算的先后次序，懂得成本核算步驟不能亂等等。這有利于學(xué)生理解和掌握成本核算方法體系，為日后正確進(jìn)行成本核算夯實基礎(chǔ)。
3. 采用Excel表格進(jìn)行《成本會計》教學(xué)，有助于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，提高學(xué)習(xí)效果。在向?qū)W生講授相關(guān)表格時，一開始展示的是空白數(shù)據(jù)表格，教師結(jié)合書上例題中的有關(guān)數(shù)據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生一起計算填列有關(guān)數(shù)據(jù)，這就將傳統(tǒng)的“老師講，學(xué)生聽”的被動學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變?yōu)槔蠋熞龑?dǎo)學(xué)生一起思考一起行動的主動學(xué)習(xí)方式，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動性，大大提高了學(xué)生對成本核算有關(guān)知識的理解和應(yīng)用能力。
4. 利用Excel表格能直觀反映數(shù)據(jù)計算過程和成本核算流程，采用啟發(fā)式教育，可引導(dǎo)學(xué)生分析總結(jié)成本核算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的來源，增強(qiáng)學(xué)生對知識的實際應(yīng)用能力。由于篇幅限制，大部分教材將進(jìn)行成本核算的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)直接當(dāng)作已知條件，教師授課時雖向?qū)W生分析了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的來源并強(qiáng)調(diào)其重要性，但這種強(qiáng)調(diào)缺乏直觀性，學(xué)生往往映象不深。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中只知道根據(jù)已知條件做題，不注重掌握基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的來源，一到實際工作中，沒有現(xiàn)成數(shù)據(jù)時就不知所措，無從下手，導(dǎo)致學(xué)生雖掌握了理論知識，但在實際工作中卻難以學(xué)以致用。
教師在講課過程中應(yīng)利用Excel表格能直觀反映數(shù)據(jù)計算過程和成本核算整個流程的特點，理論聯(lián)系實際，使用啟發(fā)式教育，引導(dǎo)學(xué)生分析掌握成本核算中基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的來源。如我們在進(jìn)行成本費用的分配時，待分配的費用哪些是從賬戶中直接獲得，哪些是由其他部門提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后計算獲得；分配的依據(jù)如生產(chǎn)工時等，哪些由財務(wù)部門提供，哪些是由其他部門提供，使學(xué)生清楚地知道表格中包括成本費用的賬簿中的數(shù)據(jù)的來龍去脈，理清數(shù)據(jù)之間的關(guān)系。如采用機(jī)器工時比例法編制“制造費用分配表” 時，用提問的方法引導(dǎo)學(xué)生分析其編制表格所需機(jī)器工時（車間的統(tǒng)計員提供的數(shù)據(jù)）和制造費用（會計賬簿上的數(shù)據(jù)）這些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的來源，通過這種分析激活學(xué)生的思維，拓展學(xué)生的思考空間，使學(xué)生清楚地知道進(jìn)行各種成本核算的數(shù)據(jù)來源于何處，在以后的實際工作中能夠?qū)W以致用。
5. 利用Excel表格可改變課后練習(xí)和教學(xué)考核方式，鍛煉學(xué)生的動手能力，提高其獨立解決問題的能力。以前，我校《成本會計》理論教學(xué)的考核方式是平時測驗、考勤和課后作業(yè)成績占40分，期末閉卷考試占60分。課后作業(yè)、平時測驗和期末考試都是書面形式的考核，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，而且期末考試由于時間因素，只能考核成本核算體系的一小部分，無法考核學(xué)生對完整的成本核算體系和流程的掌握情況。為此，應(yīng)利用Excel表格來改革學(xué)生課后練習(xí)和教學(xué)考核方式。具體改革方式如下：
首先，對課后作業(yè)業(yè)務(wù)題部分，改紙質(zhì)作業(yè)為電子作業(yè)，要求學(xué)生用Excel表格完成成本核算題，讓學(xué)生邊學(xué)練，培養(yǎng)其動手能力。其次，針對企業(yè)費用的發(fā)生情況和成本核算方法及體系具有多樣性的特點，而期末卷面考試又無法考核學(xué)生對各種成本核算方法和體系的掌握情況，為培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，平時測驗可選擇上機(jī)考試，測驗時給學(xué)生一些基本條件和數(shù)據(jù)，讓學(xué)生據(jù)此選擇成本核算方法體系，利用Excel軟件編制成本分配表格和賬簿，完成成本核算工作。這可有效考核學(xué)生對成本核算方法和體系的掌握及應(yīng)用情況，既培養(yǎng)學(xué)生對知識的靈活應(yīng)用能力，又鍛煉提高學(xué)生的表格編輯和計算能力，強(qiáng)化操作技能。最后，在綜合評分時，期末考試所占的分值降為35分，作業(yè)升為20分，平時測驗升為30分，考勤等為15分。使期末得分能真實準(zhǔn)確地反映學(xué)生對知識的理解應(yīng)用能力和實際操作能力。
經(jīng)過幾學(xué)期的考核改革，我們發(fā)現(xiàn)使用Excel表格不僅培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考、綜合分析、解決問題的能力，還顯著提高了學(xué)生的基本操作技能，能適應(yīng)未來會計工作的需要。
6. 采用Excel表格進(jìn)行《成本會計》教學(xué)，有助于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極主動、認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。為讓學(xué)生在職場上站穩(wěn)腳跟并獲得發(fā)展，我們在理論教學(xué)過程中，不僅應(yīng)向?qū)W生傳授知識，也應(yīng)結(jié)合課程特點注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊協(xié)作精神。
一方面，利用Excel表格能反映成本核算的整個流程的特點，學(xué)生可以直觀而深刻地體會到產(chǎn)品成本核算過程是一個層次分明環(huán)環(huán)相扣的過程，計算中一個關(guān)鍵數(shù)據(jù)出錯，后面的計算即使方法是正確的，結(jié)果都是錯誤的，可以說是“一步錯，步步錯”。這就要求學(xué)生在核算中必須做到認(rèn)真細(xì)致、小心謹(jǐn)慎，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的職業(yè)素養(yǎng)。
另一方面，學(xué)生可以直觀地看到如果缺乏表格中的一些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，如材料領(lǐng)用數(shù)量、工人生產(chǎn)工時等，核算工作就不能進(jìn)行。這些數(shù)據(jù)錯了，將直接影響成本核算的正確性，這些數(shù)據(jù)不能及時獲得，又將影響成本核算的及時有效性。在實際工作中，這些數(shù)據(jù)是需要其他部門人員提供的。這就啟發(fā)了學(xué)生，在將來的工作中要保證成本核算的及時正確，就必須積極主動地與有關(guān)部門和人員團(tuán)結(jié)協(xié)作，保證有關(guān)數(shù)據(jù)能及時完整地獲得，為保證核算的正確性，在取得相關(guān)數(shù)據(jù)后還應(yīng)先審核后使用。這就潛移默化地培養(yǎng)了學(xué)生積極主動、認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊協(xié)作精神。
三、采用Excel表格進(jìn)行《成本會計》理論教學(xué)的注意事項
1. 應(yīng)選擇合適的切入點。在進(jìn)行《成本會計》教學(xué)時，學(xué)生以前雖學(xué)過Excel軟件的有關(guān)知識，但平時應(yīng)用少，時間一長就會遺忘。因此，教學(xué)中必須先引導(dǎo)學(xué)生回顧Excel表格編輯的一些基本知識。但回顧的時機(jī)要選準(zhǔn)切入點，太早講學(xué)生沒什么印象，影響后期教學(xué)。如《成本會計》中學(xué)生第一次接觸費用分配表格是在材料分配時，筆者認(rèn)為應(yīng)選擇在講授材料費用分配表格前向?qū)W生介紹Excel表格編輯使用的一些基本知識，尤其是數(shù)據(jù)計算方面的知識，然后用Excel表格講授材料費用分配表的計算與填列，將所學(xué)知識立刻應(yīng)用，學(xué)生能快速理解并掌握，為以后的學(xué)習(xí)應(yīng)用打下基礎(chǔ)。
2. 應(yīng)先編輯授課中使用的空白數(shù)據(jù)表格。教師在使用Excel表格講授《成本會計》前，應(yīng)先將授課時需用的表格先編輯存入文件中，使用時打開文件即可。但編制的表格中應(yīng)只有文字部分，數(shù)據(jù)部分保持空白且不設(shè)置公式。使用時，引導(dǎo)學(xué)生先根據(jù)已知條件填列表格，再設(shè)置公式等。這樣，學(xué)生既能了解圖表中數(shù)據(jù)的來龍去脈，又能掌握成本核算公式的應(yīng)用，教師也提高了教學(xué)效果。
3. 應(yīng)強(qiáng)調(diào)表格中小數(shù)點位數(shù)的保留問題。成本會計講授成本費用的分配方法及應(yīng)用，分配費用要算分配率，涉及小數(shù)點保留的問題，小數(shù)點保留不同將直接影響分配金額的結(jié)果。Excel軟件在顯示有小數(shù)點的數(shù)據(jù)時，單元格顯示的小數(shù)點位數(shù)并不是單元格中的實際數(shù)據(jù)，如單元格顯示的是“1.35”，但單元格內(nèi)的數(shù)據(jù)實際是“1.349 9”，此時如果直接引用單元格數(shù)據(jù)進(jìn)行計算，將使計算結(jié)果產(chǎn)生誤差還不容易被發(fā)現(xiàn)。因此，采用Excel軟件來講授《成本會計》時，一定要提醒學(xué)生注意小數(shù)點的保留問題，告知學(xué)生可用函數(shù)來設(shè)置小數(shù)點的位數(shù)，以避免出現(xiàn)上述問題。這是學(xué)習(xí)和工作中一定要注意的問題。
4. 不能忽視板書的作用。Excel表格雖在圖表教學(xué)中有顯著優(yōu)勢，但在講授有些知識點尤其是某些核算公式使用時，還是要借助板書。如輔助生產(chǎn)費用分配中的交互分配法，教材的內(nèi)容是先給公式，再給一個帶圖表的案例。按此順序講解，學(xué)生對公式的計算步驟理解還不夠，直接就進(jìn)入成本核算表格中的計算應(yīng)用，往往似是而非，不能掌握公式的應(yīng)用。根據(jù)筆者的教學(xué)實踐，可應(yīng)用板書的形式，先用一個簡單案例，從數(shù)學(xué)計算的角度，引導(dǎo)學(xué)生一步步比照教材上公式的步驟進(jìn)行核算，讓學(xué)生先理解掌握公式的計算步驟，在此基礎(chǔ)上再從成本核算角度用Excel表格講述教材上的圖表案例，這樣將板書與Excel表格結(jié)合起來使用，優(yōu)勢互補(bǔ)，教學(xué)效果極佳。
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王秋生.高職高專成本會計教學(xué)改革之我見［J］.時代報告，2012（13）.
【作 者】
唐茂霞
【作者單位】
（內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川內(nèi)江 641000）
