連鎖總部經(jīng)營(yíng)分析指標(biāo)
總部分析的內(nèi)容與公式如下：
1．收益率分析指標(biāo)
總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率＝總收入÷總資產(chǎn)
說(shuō)明：比率越高，表示資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率越高；比率越低，表示資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率越低。
資本周轉(zhuǎn)率＝總收入÷資本
說(shuō)明：比率較高，表示資本經(jīng)營(yíng)效率越高；比率越低，表示資本經(jīng)營(yíng)效率越低。
存貨周轉(zhuǎn)率＝銷貨凈額÷（斯初存貨＋期未存貨）／2（以零售價(jià)計(jì)算）
說(shuō)明：比率越高，表示經(jīng)營(yíng)效率越高或存貨管理越好；比率越低，表示經(jīng)營(yíng)效率越低或存貨管理越差。
存貨周轉(zhuǎn)期間＝平均存貨÷銷貨凈額／365
說(shuō)明：日期越長(zhǎng)，表示經(jīng)營(yíng)效率越低或存貨管理越差；日期越短，表示經(jīng)營(yíng)效率越高或存貨管理越好。
銷貨毛利率＝毛利÷銷貨凈額
說(shuō)明：比率越高，表示獲利的空間越大；比率越低，表示獲利空間越小。
銷貨凈利率＝凈利÷銷貨凈額
說(shuō)明：比率越高，表示凈利率越高；比率越低，表示凈利率越低。
人事費(fèi)用率＝人事費(fèi)用÷銷貨凈額
說(shuō)明：比率越高，表示人員創(chuàng)造的營(yíng)業(yè)額越低或人事費(fèi)用越高；比率越低，表示人員創(chuàng)造的營(yíng)業(yè)額越高或人事費(fèi)用越低。
廣告費(fèi)用率＝廣告費(fèi)÷銷貨凈額
說(shuō)明：比率越高，表示廣告所創(chuàng)造的營(yíng)業(yè)額越低；比率越低，表示廣告所創(chuàng)造的營(yíng)業(yè)額越高。
租金費(fèi)用率＝租金÷銷貨凈額
說(shuō)明：比率越高，表示地點(diǎn)選擇越不佳；比率越低，表示地點(diǎn)選擇越佳。
營(yíng)業(yè)費(fèi)用率＝營(yíng)業(yè)費(fèi)用÷?tīng)I(yíng)業(yè)收入
說(shuō)明：比率越高，表示營(yíng)業(yè)費(fèi)用支出之效率越低；比率越低，表示營(yíng)業(yè)費(fèi)用支出之效率越高。
損益平衡點(diǎn)與銷貨額比率＝損益平衡點(diǎn)÷銷貨凈額
說(shuō)明：比率若小于1，表示有盈余，比率越小，盈余越多；比率若大于１，表示有虧損，比率越大，虧損越大。
應(yīng)付帳款周轉(zhuǎn)期間＝（應(yīng)付帳款＋應(yīng)付票據(jù)）÷進(jìn)貨凈額／365
說(shuō)明：期間越長(zhǎng)，表示免費(fèi)使用廠商信用的時(shí)間越長(zhǎng)；期間越短，表示免費(fèi)使用廠商信用的時(shí)間越短。
經(jīng)營(yíng)安全力＝1－（損益平衡點(diǎn)÷?tīng)I(yíng)業(yè)額）
說(shuō)明：點(diǎn)數(shù)越高，表示營(yíng)業(yè)額超越損益平衡點(diǎn)越多；點(diǎn)數(shù)越低，表示營(yíng)業(yè)額超越損益平衡點(diǎn)越少。
總費(fèi)用率＝總費(fèi)用÷總收入
說(shuō)明：比率越高，表示費(fèi)用越高；比率越低，表示費(fèi)用越低。
投資報(bào)酬率＝凈利÷資本
說(shuō)明：比率越高，表示資本產(chǎn)生的凈利越高；比率越低，表示資本產(chǎn)生的凈利越低。
大分類構(gòu)成比＝大分類銷售凈額÷總銷貨凈額
說(shuō)明：分析各大分類產(chǎn)品占總銷售凈額之比例。
2．資本安全性分析指標(biāo)
流動(dòng)比率＝流動(dòng)資產(chǎn)÷流動(dòng)負(fù)債
說(shuō)明：比率越高，表示短期償付能力越強(qiáng)；比率越低，表示短期償付能力越低。
速動(dòng)比率＝（流動(dòng)資產(chǎn)－存貨）÷流動(dòng)負(fù)債
說(shuō)明：比率越高，表示立即償付能力越強(qiáng)；比率越低，表示立即償付能力越低。
負(fù)債比率＝總負(fù)債÷總資產(chǎn)
說(shuō)明：比例越高，表示負(fù)債越高，風(fēng)險(xiǎn)越高；比率越低，表示負(fù)債越低，風(fēng)險(xiǎn)越低，但使用財(cái)務(wù)杠桿獲利之比率亦越低。
資本比率＝資本÷總資產(chǎn)
說(shuō)明：比率越高，表示自有資本越高，風(fēng)險(xiǎn)越低；比率越低，表示自有資本越低，風(fēng)險(xiǎn)越高。
長(zhǎng)期資金力＝固定資產(chǎn)÷（自有資本＋長(zhǎng)期負(fù)債）
說(shuō)明：比率大于１，表示固定資產(chǎn)（長(zhǎng)期投資）由長(zhǎng)期資金和部分短期資金融資，有隱藏性風(fēng)險(xiǎn)；比率小于1，表示長(zhǎng)期投資由長(zhǎng)期資金融資，風(fēng)險(xiǎn)較小，但成本較高。
人員流動(dòng)率＝期間人員離職人數(shù)÷平均在職人數(shù)
說(shuō)明：比率越高，表示人事越不穩(wěn)定；比率越低，表示人事越穩(wěn)定。
３．生產(chǎn)率分析指標(biāo)
平均每人營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)收入÷全場(chǎng)職工數(shù)
說(shuō)明：比率越高，表示員工績(jī)效越高；比率越低，表示員工績(jī)效越低。
員工生產(chǎn)力＝營(yíng)業(yè)毛利÷員工人數(shù)
說(shuō)明：比例越高，表示員工生產(chǎn)力越高；比例越低，表示員工生產(chǎn)力越低。
人員守備率＝賣場(chǎng)面積÷平均工作人數(shù)
說(shuō)明：比率越高，表示每人負(fù)責(zé)單位面積越多；比率越低，表示每人負(fù)責(zé)單位面積越少。
勞動(dòng)分配率＝人事費(fèi)用÷?tīng)I(yíng)業(yè)毛利
說(shuō)明：比率越高，表示員工創(chuàng)造的毛利越低；比率越低，表示員工創(chuàng)造的毛利越高。
４．成長(zhǎng)達(dá)成率分析指標(biāo)
營(yíng)收達(dá)成率＝實(shí)際營(yíng)業(yè)收入÷目標(biāo)營(yíng)業(yè)收入
說(shuō)明：比例越高，表示經(jīng)營(yíng)績(jī)效越高；比率越低，表示經(jīng)營(yíng)績(jī)效越低。
開(kāi)店達(dá)成率＝實(shí)際開(kāi)店數(shù)÷目標(biāo)開(kāi)店數(shù)
說(shuō)明：比率越高，表示開(kāi)店績(jī)效越高；比率越低，表示開(kāi)店績(jī)效越差。
毛利達(dá)成率＝實(shí)際毛利÷目標(biāo)毛率
說(shuō)明：比率越高，表示經(jīng)營(yíng)績(jī)效越高；比率越低，表示經(jīng)營(yíng)績(jī)效越差。
凈利達(dá)成率＝實(shí)際凈利÷目標(biāo)凈利
說(shuō)明：比率越高，表示成長(zhǎng)性越高；比率越低，表示成長(zhǎng)性越低。
毛利成長(zhǎng)率＝本期營(yíng)業(yè)毛利÷上期（去年同期）營(yíng)業(yè)毛利×100%
說(shuō)明：比率越高，表示毛利成長(zhǎng)性越高；比率越低，表示毛利成長(zhǎng)性越低。
凈利成長(zhǎng)率＝本期營(yíng)業(yè)凈利÷上期（去年同期）營(yíng)業(yè)凈利×100%
說(shuō)明：比率越高，表示凈利成長(zhǎng)性越高；比率越低，表示凈利成長(zhǎng)性越低。
總資產(chǎn)成長(zhǎng)率＝本年度總資產(chǎn)÷去年度總資產(chǎn)×100%
說(shuō)明：比率越高，表示企業(yè)成長(zhǎng)越快；比率越低，表示企業(yè)成長(zhǎng)越慢。
第七節(jié)超市經(jīng)營(yíng)所需進(jìn)行的數(shù)據(jù)分析項(xiàng)目
超市經(jīng)營(yíng)只有進(jìn)行仔細(xì)的數(shù)據(jù)分析，才能真正抓住市場(chǎng)，通常，超市所需進(jìn)行的數(shù)據(jù)分析項(xiàng)目如下：
1． 市場(chǎng)占有率：客源的分析
根據(jù)每一季作出訪問(wèn)圖，描繪商圈形態(tài)，并記錄每個(gè)地區(qū)的客源。
2． 部門產(chǎn)品銷售量分析
按部門對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析，如水產(chǎn)、畜產(chǎn)、果菜、日配、一般食品、糖果餅干、日用品、煙酒類、衣料、書(shū)籍等產(chǎn)品的銷售量（一般均以金額為計(jì)算單位）分析，水產(chǎn)、果菜、畜產(chǎn)易受價(jià)格波動(dòng)影響，故須特別以數(shù)量來(lái)分析。
3． 分類別分析
部門分析雖可看出銷售量的差異，但找不出銷售量降低的真正原因，因此有時(shí)須將部門也細(xì)分，進(jìn)行小分類的分析，以詳細(xì)掌握分類用途的營(yíng)業(yè)變化；此外，使用pos系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行管理，也可察覺(jué)單種商品變化情況，以利于判斷。
4． 利益分析
可通過(guò)部門、分類、值入率、毛利率的掌握，來(lái)管理營(yíng)業(yè)，達(dá)到利益分析的目的。
5． 損耗分析
毛利率、值入率間的差異即為損耗，一般損耗包括變價(jià)促銷、廢棄損耗、不明的損耗等，這些項(xiàng)目都預(yù)以列明，才能找出真正的損耗原因。
6． 生產(chǎn)力分析
人員使用頻率的分析即為生產(chǎn)力的分析，管理費(fèi)用占超市經(jīng)費(fèi)的30%—50%，因此對(duì)用人的效率應(yīng)予以特別注意，經(jīng)營(yíng)者可從下列3點(diǎn)得知員工生產(chǎn)力的高低：第一是每人的營(yíng)業(yè)額；第二是每人的生產(chǎn)力，又稱勞動(dòng)生產(chǎn)力，即每人每年為公司所創(chuàng)作的利潤(rùn)；第三是勞動(dòng)分配率，即公司人力費(fèi)用占毛利潤(rùn)的比率。
7． 賣場(chǎng)效率分析
每平方米賣場(chǎng)所銷售的金額，是評(píng)估經(jīng)營(yíng)效率的重要指標(biāo)之一。
8． 商品效率分析
商品的銷售額與期中平均庫(kù)存的比率，稱為商品回轉(zhuǎn)率，是評(píng)估商品銷售狀況的重要指標(biāo)之一，若商品回轉(zhuǎn)率乘以商品毛利率，其所得即稱為交叉比率，這也是商品貢獻(xiàn)度的分析方法之一。
9． 成本、費(fèi)用分析
零售業(yè)者的四大成本，包括人力成本、租金成本、折舊費(fèi)用以及水電費(fèi)用等，除一般費(fèi)用的分析以外，對(duì)于四大費(fèi)用更應(yīng)詳加規(guī)劃，才可達(dá)到節(jié)流的目的。
10.產(chǎn)品成本分析
零售業(yè)者的主要成本約80%來(lái)自商品的進(jìn)貨成本，故降低進(jìn)貨成本為成立超市的基本生存立基，但業(yè)者若想降低采購(gòu)進(jìn)貨成本，就必須進(jìn)行產(chǎn)品成本分析。
11.促銷效果檢討
超市每年舉行的促銷活動(dòng)不勝枚舉，如果想累積經(jīng)驗(yàn)，就須針對(duì)以往進(jìn)行過(guò)的促銷活動(dòng)進(jìn)行效果檢討，再按模式進(jìn)行修正，如此才可真正達(dá)到促銷效果。
12.存貨分析
存貨會(huì)影響公司資金的周轉(zhuǎn)以及商品的鮮度、搬運(yùn)作業(yè)的效率等，因此必須對(duì)存貨進(jìn)行詳盡分析，以找出降低存貨方法。
13.組織活動(dòng)力分析
對(duì)于無(wú)法達(dá)成目標(biāo)的組織，必須進(jìn)行輔導(dǎo)，或予以調(diào)整，以保持組織的活動(dòng)力。
14.損益平衡點(diǎn)分析
找出利潤(rùn)來(lái)源，并盡量節(jié)約開(kāi)銷，降低固定成本以達(dá)損益平衡點(diǎn)。
第八節(jié)超市投資明細(xì)報(bào)告及損益分析
在開(kāi)店之前，損益分析及損益平衡點(diǎn)的預(yù)估，可作為預(yù)定地取舍的依據(jù)。開(kāi)店后，必須每月盤(pán)店計(jì)算盈余，一般來(lái)說(shuō)，要估算1年或6個(gè)月的損益已很困難，若要預(yù)估10年的損益，困難度將更高，因?yàn)槠渲凶償?shù)太多，不可不慎。
（一） 營(yíng)業(yè)額預(yù)估（不含加值營(yíng)業(yè)稅）
為何要做10年的營(yíng)業(yè)額預(yù)估，因?yàn)?0年間會(huì)影響營(yíng)業(yè)額的因素，大概包括以下幾種：
1、 物價(jià)上漲指數(shù)
每年物價(jià)將因原料價(jià)格上漲，人工薪資上漲，土地、房屋成本上漲而上升，此上升指數(shù)即一般所稱的通貨膨脹。
2、 人口數(shù)、戶數(shù)的移動(dòng)
商圈內(nèi)因居民住宅的興建而搬入一些外來(lái)人口，生育率提高或人口移出等。
3、 市場(chǎng)的沒(méi)落
傳統(tǒng)市場(chǎng)因后繼無(wú)人，消費(fèi)趨勢(shì)改變而流向超市。
4、 競(jìng)爭(zhēng)店的加入
市場(chǎng)被競(jìng)爭(zhēng)店瓜分。
5、 道路交通體系的改變
導(dǎo)致交通更為方便或阻礙頻生。
6、 消費(fèi)行為改變或產(chǎn)生業(yè)態(tài)發(fā)展新趨勢(shì)
（二） 銷售成本預(yù)估
以10年內(nèi)計(jì)劃擴(kuò)充店數(shù)來(lái)推測(cè)商品成本。舉例說(shuō)明，超市可能因采購(gòu)能力擴(kuò)大，使銷售成本降低幾個(gè)百分點(diǎn)（例如，20家店毛利率為11%，在成立30家店時(shí)可達(dá)13.5%――16%），另外損耗也會(huì)因管理技術(shù)的提高而降低，因此全公司應(yīng)有一個(gè)長(zhǎng)期毛利率目標(biāo)，作為努力的方向。
（三） 營(yíng)銷費(fèi)用
（1）房地產(chǎn)取得成本的前提，必須按有關(guān)法律規(guī)定。一般土地不列折舊，房屋則須提列折舊。
（2） 租金按照租屋合同規(guī)定做調(diào)整。
（3）開(kāi)店成本（貸款）的利息應(yīng)包含押金利息負(fù)擔(dān)。
（4）保險(xiǎn)費(fèi)用（產(chǎn)物保險(xiǎn)）依承保金額按月計(jì)算每月保費(fèi)。
（5）有些超市附屬于大樓地下室，需按使用面積數(shù)提列管理費(fèi)用。
（6）依稅法規(guī)定，材料以及辦公設(shè)備皆有不同的折舊年限，這些也應(yīng)列入管理費(fèi)用。
（7）薪資費(fèi)用按調(diào)薪幅度調(diào)整，但需注意薪資在管理費(fèi)用中做占的比例有限，超過(guò)時(shí)生產(chǎn)力將出現(xiàn)危機(jī)，故薪資水準(zhǔn)的管理和職員、兼職打工的比率需依年度調(diào)整，以保持生產(chǎn)力的提高。
（8）水電費(fèi)用也有調(diào)升的可能，因?yàn)樵陂L(zhǎng)達(dá)１０年內(nèi)難保沒(méi)有能源危機(jī)事件。美日等先進(jìn)國(guó)家，目前已有法令強(qiáng)制規(guī)定設(shè)備制造業(yè)者要加強(qiáng)省電設(shè)施。
（9）單店促銷費(fèi)用較高，多店則較低，但促銷費(fèi)用以不超過(guò)營(yíng)業(yè)額1.5%為宜。
新開(kāi)店可少列些修理費(fèi)用，而３年以上的舊店則需多加預(yù)提。
（10）其他，如電話、教育培養(yǎng)、文具、印刷、制服、包裝、損耗品標(biāo)簽、油墨、差旅、勞保、伙食津貼、員工獎(jiǎng)金、交通和雜項(xiàng)費(fèi)用等。
（四） 損益平衡點(diǎn)銷售額預(yù)測(cè)
損益平衡點(diǎn)銷售額是店鋪收益和支出相等時(shí)的營(yíng)業(yè)額，超過(guò)此營(yíng)業(yè)額，店鋪即產(chǎn)生盈余，低于此營(yíng)業(yè)額即表示虧損，計(jì)算方式如下：
（1）固定費(fèi)用：將前述每月固定支出項(xiàng)目累加起來(lái)即為固定費(fèi)用，包括員工薪資、公用事業(yè)水電費(fèi)、電話費(fèi)、固定租金、折舊、押金利息、開(kāi)店貸款利息、保險(xiǎn)費(fèi)用、修理保養(yǎng)費(fèi)等。
（2）銷售毛利率：即銷售毛利占營(yíng)業(yè)收入的百分比。
（3）變動(dòng)費(fèi)用：包括直接營(yíng)運(yùn)成本、包裝費(fèi)、廣告促銷費(fèi)、工資等。把會(huì)隨營(yíng)業(yè)額多少而變動(dòng)的項(xiàng)目累加之后占營(yíng)業(yè)額的百分比，稱為變動(dòng)費(fèi)用率。
（4） 損益平衡點(diǎn)銷售額：公式如下。
損益平衡點(diǎn)銷售額＝固定費(fèi)用／（銷售毛利率－變動(dòng)費(fèi)用率）。
第九節(jié) 連鎖企業(yè)必備分析報(bào)表
報(bào)表可提供管理者了解企業(yè)營(yíng)運(yùn)狀況，進(jìn)而作為決策參考，一般連鎖業(yè)門市所需基本報(bào)表可分類為基本資料類管理報(bào)表、采購(gòu)進(jìn)貨類管理報(bào)表。
一.基本資料類管理報(bào)表
1)核對(duì)所有商品分類歸屬正確與否；
2)核對(duì)廠商基本資料；
3)核對(duì)商品基本資料、進(jìn)售價(jià)、毛利分析；
4)核對(duì)各廠商所提供商品進(jìn)價(jià)及毛利分析。
二.采購(gòu)進(jìn)貨類留理報(bào)表
1)列印每日采購(gòu)商品的數(shù)量及金額；
2)分析已下訂單但廠商尚未進(jìn)貨資料；
3)分析廠商所提供商品的進(jìn)、銷、存狀況；
4)分析廠商進(jìn)貨量或金額，分為A、B、C三級(jí)，分析某些商品的周轉(zhuǎn)率；
5)分析廠商進(jìn)貨量或金額；
6)每日進(jìn)貨驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表。
三.特賣變價(jià)類管理報(bào)表
1)核對(duì)與檔期或臨時(shí)性特賣的商品資料；
2)分析檔期中商品銷售；
3)分析臨時(shí)特賣商品銷售業(yè)績(jī)
四.單品各分類銷售類管理報(bào)表
1)分析商品數(shù)量或金額，如A級(jí)商品銷售最好，C級(jí)商品是否要促銷以提高業(yè)績(jī)；
2)分析某期間商品進(jìn)貨、銷售及目前庫(kù)存量數(shù)據(jù)；
3)分析商品稅別統(tǒng)計(jì)資料；
4)分析每日營(yíng)業(yè)額及達(dá)成率；
5)分析各分類之銷售數(shù)量、金額及毛利率；
6)將各分類含稅及未稅的營(yíng)業(yè)額區(qū)分，提供報(bào)稅資料。
五.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)類管理報(bào)表
1)列印盤(pán)點(diǎn)；
2)分析某期間商品出入庫(kù)進(jìn)價(jià)價(jià)值；
3)分析盤(pán)點(diǎn)與計(jì)算機(jī)庫(kù)存資料，計(jì)算盤(pán)盈及盤(pán)虧；
4)分析各分類庫(kù)存統(tǒng)計(jì)資料；
5)分析各廠商別庫(kù)存統(tǒng)計(jì)資料；
6)由上次盤(pán)點(diǎn)至今總進(jìn)銷存狀況。
六.收銀機(jī)類管理報(bào)表
1)核對(duì)每日由收銀機(jī)傳回銷售資料正確與否；
2)可測(cè)試出收銀機(jī)交易所發(fā)生的異常資料；
3)模擬前臺(tái)作廢功能，核對(duì)作廢金額。
七.廠商賬務(wù)類管理報(bào)表
1)統(tǒng)計(jì)廠商進(jìn)貨發(fā)票與整賬付款；
2)統(tǒng)計(jì)廠商扣款或贊助金額；
3)分析每月進(jìn)貨應(yīng)付款金額；
4)統(tǒng)計(jì)每月廠商保留款金額。
八.客戶管理報(bào)表
1)分析會(huì)員交易統(tǒng)計(jì)資料；
2)分析會(huì)員消費(fèi)行為與商品結(jié)構(gòu)情形；
3)提供檔期DM郵寄會(huì)員名冊(cè)；
4)統(tǒng)計(jì)會(huì)員消費(fèi)額度排行。
九.人事考勤類管理報(bào)表
1)提供核對(duì)員工基本資料正確性；
2)提供核對(duì)員工每日出勤卡異常資料；
3)統(tǒng)計(jì)每月員工上班時(shí)數(shù)及出缺勤情形；
4)分析各部門人事費(fèi)用資料；
5)核對(duì)員工薪資資料；
6)統(tǒng)計(jì)員工年收入資料，并提供具體申報(bào)；
第十節(jié) 提高凈利額的四大因子
本文就如何應(yīng)用國(guó)際上常用的零售行業(yè)凈利／毛利提高因子
(RPMA)的概念來(lái)提高超市凈利進(jìn)行分析，RPMA的概念認(rèn)為，為了提高凈利／毛利額，可從下列4 個(gè)因子著手，即：
A．在其他條件不變的前提下提高銷售個(gè)數(shù)；
B．在其他條件不變的前提下提高銷售價(jià)格；
Ｃ．在其他條件不變的前提下減少進(jìn)貨成本；
D．在其他條件不變的前提下減少營(yíng)運(yùn)費(fèi)用。
為方便討論，根據(jù)超市行業(yè)的特點(diǎn)，本文以下列的假定計(jì)算基數(shù)為例，分析RPMA的4個(gè)因子對(duì)提高凈利的效果。
假定計(jì)算基數(shù)：(以平均毛利率15%，凈利占營(yíng)業(yè)額的2%算)
銷售單位(個(gè)數(shù))：100000；
平均銷售單價(jià)價(jià)格：＄1000；
銷售金額：＄1000000；
銷售成本：＄1000000Ｘ85%＝＄850000；
營(yíng)運(yùn)費(fèi)用：營(yíng)業(yè)額Ｘ13%＝＄130000；
凈利： ＄1000000Ｘ2%＝＄20000
下面討論ABCD4個(gè)因子對(duì)凈利增加的影響，并進(jìn)一步探討如何利用4個(gè)因子提高凈利水平。
A．增加銷售單位(個(gè)數(shù))
如果能在其他條件不變的前提下提高商品的銷售單位個(gè)數(shù)5%，凈利可以增加37．5%，即每增加1%的銷售單位，凈利可比原來(lái)增加7．5%。爭(zhēng)取在其他條件不變的情況下提高銷售單位的方法有如下幾種：
＊認(rèn)真分析各種銷售數(shù)據(jù)，搞清楚各種商品在門店的各種指標(biāo)，并盡可能弄清主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有關(guān)商品的銷售情況，有針對(duì)性地強(qiáng)化本店的暢銷商品的銷售。
*改善和調(diào)整有關(guān)商品的陳列位置和排列長(zhǎng)度，優(yōu)化那些消費(fèi)者需求大和毛利高的商品的陳列。淘汰滯銷商品。騰出滯銷商品所占的排列位置以陳列較暢銷產(chǎn)品。
*提高服務(wù)質(zhì)量和賣場(chǎng)氣氛，作好POP、堆頭等工作，加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)和加強(qiáng)培訓(xùn)，提高收銀速度。
*推動(dòng)ECR和品類管理，及時(shí)了解消費(fèi)者的需求和動(dòng)態(tài)，不斷采購(gòu)和提供消費(fèi)者所需商品，減少缺貨率特別是暢銷商品的缺貨率。
*有針對(duì)性地要求供應(yīng)商實(shí)施各種促銷活動(dòng)。
*作好手招和宣傳工作，提高手招等宣傳品的質(zhì)量和派發(fā)的效果。
B．提高銷售價(jià)格
如果能在其他條件不變的前提下提高商品的銷售價(jià)格5%，凈利可以增加250%，即每增加1%的平均銷售價(jià)格，毛利可比原來(lái)增加約6．7%，而凈利則可增加50%。這個(gè)因子從提高凈利來(lái)看是最有效的，但一般認(rèn)為，若提高售價(jià)，必然會(huì)降低銷量或增加費(fèi)用。無(wú)論如何困難，50比l的增加比例是非常值得去努力探索的。爭(zhēng)取在其他條件不變的條件下提高平均銷售價(jià)格的方法有如下幾種：
*不斷地觀察市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所提供的商品的價(jià)格和服務(wù)水平，在各方面條件相當(dāng)時(shí)，不要讓本公司的平均價(jià)格落后于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在通貨膨脹時(shí)，更應(yīng)該隨行就市。
*比較不同業(yè)態(tài)同行的價(jià)格，采取合理的價(jià)格體系。例如，超市的平均毛利率應(yīng)比大賣場(chǎng)稍高。
*不斷地尋找適銷對(duì)路的產(chǎn)品，爭(zhēng)取率先引進(jìn)消費(fèi)者需要而毛利率較高的商品。應(yīng)用先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析工具和方法，從現(xiàn)有的銷售數(shù)據(jù)中提煉出指導(dǎo)引進(jìn)新商品的指標(biāo)和數(shù)據(jù)，以增加銷售潛力和減少失誤。
*在相同條件下，毛利率高的商品應(yīng)陳列在較好位置和有較多的面向。
*根據(jù)各門店不同的消費(fèi)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)條件，探索采取靈活的價(jià)格體系，將應(yīng)有的毛利賺足，而不應(yīng)采取一刀切的價(jià)格體系。
*應(yīng)將注意力多放在毛利指標(biāo)，而不是只盯著銷售額指標(biāo)。
Ｃ．減少商品的銷售成本
如果能在其他條件不變的前提下降低商品的銷售成本5%，凈利可以增加212．5%，即每降低1%的銷售成本，凈利可比原來(lái)增加42．5%。這個(gè)因子對(duì)提高凈利具有與提高銷售價(jià)格相近的效果，主要是如何減少進(jìn)貨的成本和提高物流控制的科學(xué)和效率。在其他條件不變的條件下降低商品的銷售成本的方法有如下幾種：
*應(yīng)監(jiān)測(cè)有關(guān)供應(yīng)商和分銷商所提供商品的價(jià)格相交易條件；
*以消費(fèi)者需要為指南，與供應(yīng)商認(rèn)真計(jì)劃促銷和特價(jià)，合理進(jìn)貨，達(dá)到單品和單位供應(yīng)商最大的進(jìn)貨折扣和爭(zhēng)取較多的促銷費(fèi)用；
*以滿足消費(fèi)者需要為綱，通過(guò)ECR和品類管理，在各個(gè)品類中達(dá)成合理的商品單品廣度和深度，淘汰效率低的商品和供應(yīng)商，相對(duì)集中采購(gòu)以達(dá)到較好的條件。
*認(rèn)真分析數(shù)據(jù)資料，決定合理進(jìn)貨水平，減少壞貨和增加庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。
*優(yōu)化支貨和配送流程，減少不必要的庫(kù)存和配送成本。
*在資金充裕的前提下，對(duì)個(gè)別商品可采取“現(xiàn)結(jié)”方式。
D．降低營(yíng)運(yùn)費(fèi)用
如果能在其他條件不變的前提下降低商品的營(yíng)運(yùn)費(fèi)5%，凈利可以增加32．5%，即每降低1%的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用，凈利可比原來(lái)增加6．5%。這個(gè)因子看來(lái)對(duì)提高凈利效果較少，但這種效果卻是可以追求的。公司推行的1%運(yùn)動(dòng)已在實(shí)際上向這個(gè)方向努力，并已證明能取得較好的成績(jī)。在其他條件不變的條件下減少營(yíng)運(yùn)費(fèi)用的方法有如下幾種：
*讓超市員工采用合理的針對(duì)客流高峰的彈性上下班制度，減少平均實(shí)際在編員工。
*加強(qiáng)防盜措施，減少職工因防盜失誤所蒙受的損失。
*認(rèn)真核算各種日常營(yíng)運(yùn)開(kāi)支的合理性。
挖掘這四個(gè)因子的潛力，需要科學(xué)的數(shù)據(jù)分析提煉，需要吸收和應(yīng)用新的知識(shí)，需要善用和引進(jìn)人才，需要?jiǎng)?chuàng)新的思維和打破陳規(guī)陋習(xí)和流程改造的勇氣，更需要有遠(yuǎn)見(jiàn)的領(lǐng)導(dǎo)、有效的組織和必要的資源投入
第十一節(jié) 合理避稅
中小企業(yè)私營(yíng)業(yè)主在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可考慮在不超過(guò)計(jì)稅工資的范疇內(nèi)適當(dāng)提高員工工資，為員工辦理醫(yī)療保險(xiǎn)，建立職工養(yǎng)老基金、失業(yè)保險(xiǎn)基金和職工教育基金等統(tǒng)籌基金，進(jìn)行企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)和運(yùn)輸保險(xiǎn)等等。這些費(fèi)用可以在成本中列支，同時(shí)也能夠幫助私營(yíng)業(yè)主調(diào)動(dòng)員工積極性，減少稅負(fù)，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和福利負(fù)擔(dān)。企業(yè)能以較低的成本支出贏得良好的綜合效益。
一、做足“銷售結(jié)算”的文章
選擇不同的銷售結(jié)算方式，推遲收入確認(rèn)的時(shí)間。企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，盡可能延遲收入確認(rèn)的時(shí)間。例如某電器銷售公司，當(dāng)月賣掉10000臺(tái)各類空調(diào)，總計(jì)收入2500萬(wàn)左右，按17%的銷項(xiàng)稅，要交425多萬(wàn)的稅款，但該企業(yè)馬上將下月進(jìn)貨稅票提至本月抵扣。由于貨幣的時(shí)間價(jià)值，延遲納稅會(huì)給企業(yè)帶來(lái)意想不到的節(jié)稅的效果。
二、合理避稅：財(cái)務(wù)總監(jiān)能做什么
常用的避稅方法有很多，但一般不外乎：利用國(guó)家稅收優(yōu)惠政策、轉(zhuǎn)移定價(jià)法、成本計(jì)算法、融資法和租賃法。
1、用足稅收優(yōu)惠政策
新稅法的頒布實(shí)施將減免稅的權(quán)力收歸國(guó)務(wù)院，避免了減免稅過(guò)多過(guò)亂的現(xiàn)象。同時(shí)，稅法又以法律的形式規(guī)定了各種稅收優(yōu)惠政策，如：高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的高新技術(shù)企業(yè)減按15%的稅率征收所得稅；新辦的高新技術(shù)企業(yè)從投產(chǎn)年度起免征所得稅2年；利用“三廢”作為主要原料的企業(yè)可在5年內(nèi)減征或免征所得稅；企事業(yè)單位進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)讓以及與其有關(guān)的咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)等，年凈收入在30萬(wàn)元以下的暫免征所得稅等等。企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)這方面優(yōu)惠政策的研究，力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)收入調(diào)整使企業(yè)享受各種稅收優(yōu)惠政策，最大限度避稅，壯大企業(yè)實(shí)力。
同時(shí)，現(xiàn)在全國(guó)各地經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)如雨后春筍，他們開(kāi)出的招商引資條件十分誘人，大多均以減免若干年的企業(yè)所得稅、減免各種費(fèi)用等等條件吸引資金、技術(shù)和人才。如果您的企業(yè)是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)或受鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)，如此優(yōu)惠的條件當(dāng)然成為企業(yè)規(guī)避稅收的優(yōu)先考慮因素之一。
2、定價(jià)轉(zhuǎn)移
轉(zhuǎn)移定價(jià)法是企業(yè)避稅的基本方法之一，它是指在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中有關(guān)聯(lián)的企業(yè)雙方為了分?jǐn)偫麧?rùn)或轉(zhuǎn)移利潤(rùn)而在產(chǎn)品交換和買賣過(guò)程中，不是按照市場(chǎng)公平價(jià)格，而是根據(jù)企業(yè)間的共同利益而進(jìn)行產(chǎn)品定價(jià)的方法。采用這種定價(jià)方法產(chǎn)品的轉(zhuǎn)讓價(jià)格可以高于或低于市場(chǎng)公平價(jià)格，以達(dá)到少納稅或不納稅的目的。
轉(zhuǎn)移定價(jià)的避稅原則，一般適用于稅率有差異的相關(guān)聯(lián)企業(yè)。通過(guò)轉(zhuǎn)移定價(jià)，使稅率高的企業(yè)部分利潤(rùn)轉(zhuǎn)移到稅率低的企業(yè)，最終減少兩家企業(yè)的納稅總額。
下面以A、B兩公司為例做分析。假設(shè)某公司 A將總部設(shè)在了開(kāi)發(fā)區(qū)，享受15%的所得稅率優(yōu)惠。他們的產(chǎn)品生產(chǎn)是由A公司設(shè)在其他地區(qū)的 B公司完成， B公司適用33%的比例稅率。 A公司每年從 B公司購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品100萬(wàn)件對(duì)國(guó)外銷售，進(jìn)價(jià)每件6.8元，售價(jià)每件8.3元。顯然，這種產(chǎn)品的生產(chǎn)成本5.2元/件，那么這兩家公司的利潤(rùn)與應(yīng)繳稅款就已經(jīng)十分明顯了：
A公司年利潤(rùn)額＝(8.3—6.8)×100＝150(萬(wàn)元)
A公司應(yīng)納所得稅＝150×15%＝22.5(萬(wàn)元)
B公司年利潤(rùn)額＝(6.8—5.2)×100＝160(萬(wàn)元)
B公司應(yīng)納所得稅＝160×33%＝52.8(萬(wàn)元)
A、 B兩公司總共繳納所得稅＝22.5+52.8＝75.3(萬(wàn)元)
出于避稅的目的，可以將稅率高的 B公司的部分利潤(rùn)轉(zhuǎn)移到 A公司。我們已經(jīng)知道，A公司從B公司購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品單價(jià)為6元，仍以8.3元售出，則：
A公司年利潤(rùn)額＝(8.3—6.0)×100＝230(萬(wàn)元)
A公司應(yīng)納所得稅＝230×15%＝34.5(萬(wàn)元)
B公司年利潤(rùn)額＝(6.0—5.2)×100＝80(萬(wàn)元)
B公司應(yīng)納所得稅＝80×33%＝26.4(萬(wàn)元)
A、B兩公司共納所得稅＝34.5+26.4＝60.9(萬(wàn)元)
這兩家公司A、B利潤(rùn)轉(zhuǎn)移前后，兩公司年利潤(rùn)總和為：150+160＝310萬(wàn)元；而利潤(rùn)轉(zhuǎn)移后的總利潤(rùn)為：230+80＝310（萬(wàn)元）。在利潤(rùn)轉(zhuǎn)移前后，兩家公司的總利潤(rùn)還是相等的，只是在采用轉(zhuǎn)移定價(jià)后，兩家公司他們應(yīng)該繳納的所得稅減少了75.3—60.9＝14.4萬(wàn)元。只要企業(yè)能尋找到兩個(gè)稅率相差更大的地區(qū)，在這兩家企業(yè)間進(jìn)行貿(mào)易和合作，貿(mào)易的額度越大，所能節(jié)省的稅收就會(huì)越多。
3、分?jǐn)傎M(fèi)用
企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用要按一定的方法攤?cè)氤杀?。費(fèi)用分?jǐn)偩褪侵钙髽I(yè)在保證費(fèi)用必要支出的前提下，想方設(shè)法從賬目找到平衡，使費(fèi)用攤?cè)氤杀緯r(shí)盡可能地最大攤?cè)?，從而?shí)現(xiàn)最大限度的避稅。
常用的費(fèi)用分?jǐn)傇瓌t一般包括實(shí)際費(fèi)用分?jǐn)?、平均攤銷和不規(guī)則攤銷等。只要仔細(xì)分析一下折舊計(jì)算法，我們就可總結(jié)出普遍的規(guī)律：無(wú)論采用哪一種分?jǐn)?，只要讓費(fèi)用盡早地?cái)側(cè)氤杀荆乖缙跀側(cè)氤杀镜馁M(fèi)用越大，那么就越能夠最大限度地達(dá)到避稅的目的。至于哪一種分?jǐn)偡椒ㄗ钅軌驇椭髽I(yè)實(shí)現(xiàn)最大限度地避稅目的，需要根據(jù)預(yù)期費(fèi)用發(fā)生的時(shí)間及數(shù)額進(jìn)行計(jì)算、分析和比較并最后確定。
4、通過(guò)名義籌資避稅
這一原則就是利用一定的籌資技術(shù)，使得企業(yè)達(dá)到最高的利潤(rùn)水平和最輕低的稅負(fù)水平。一般說(shuō)來(lái)，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需資金主要有三個(gè)渠道：1、自我積累：2、借貸(金融機(jī)構(gòu)貸款或發(fā)行債券)；3、發(fā)行股票。自我積累的獎(jiǎng)金是企業(yè)稅后分配的利潤(rùn)，而股票發(fā)行應(yīng)該支付的股利也是作為稅后利潤(rùn)分配的一種方式，二者都不能抵減當(dāng)期應(yīng)交納的所得稅，因而達(dá)不到避稅的目的。
借貸的利息支出從稅前利潤(rùn)中扣減，可以沖減利潤(rùn)而最終避稅。
5、資產(chǎn)租賃
租賃是指出租人以收取租金為條件，在契約或合同規(guī)定的期限內(nèi)，將資產(chǎn)租借給承租人使用的一種經(jīng)濟(jì)行為。從承租人來(lái)說(shuō)，租賃可以避免企業(yè)購(gòu)買機(jī)器設(shè)備的負(fù)擔(dān)和免遭設(shè)備陳舊過(guò)時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)，由于租金從稅前利潤(rùn)中扣減，可沖減利潤(rùn)而達(dá)到避稅。
以上方法，只是我們接觸企業(yè)財(cái)務(wù)人員所了解到的部分方法與技巧。我們相信，在企業(yè)界一定還有更多高明的規(guī)避稅收的方法。但不論如何，都必須提醒大家：避稅必須合法和合理，否則就背離了避稅的初衷與本意！
自始至終，我們都在強(qiáng)調(diào)規(guī)避稅收的“合法性”。當(dāng)前，許多中小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況并不輕松。中小企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)自身強(qiáng)大的創(chuàng)新能力和經(jīng)濟(jì)活力，合法避稅或許可算一條可行之道。
