打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游可以回避某個(gè)鏈條的風(fēng)險(xiǎn)，此外，產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化，可以開(kāi)發(fā)并且獲得各個(gè)鏈條的價(jià)值，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)講，設(shè)置的將是一個(gè)更高的門(mén)檻。
“我們的生意規(guī)模很大，稅務(wù)局曾經(jīng)找過(guò)我們，查我們是不是逃稅漏稅。稅務(wù)局不相信我們利潤(rùn)回報(bào)率這么低，但是連續(xù)幾年查下來(lái)情況確實(shí)如此?！币患矣椭庸て髽I(yè)的高管告訴CBN。
這個(gè)令人難以置信的事實(shí)，讓油脂加工企業(yè)異常尷尬。
10月16日，在 “第九屆中國(guó)國(guó)際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展覽會(huì)”上，中糧集團(tuán)和益海嘉里占據(jù)了面積最大的兩個(gè)展區(qū)，按照產(chǎn)業(yè)鏈的順序，從最上游的原糧到最下游的油脂深加工產(chǎn)品代可可脂擺滿了這兩家中國(guó)最大的糧油企業(yè)的展臺(tái)，這是油脂企業(yè)尋找到的“解決方案”，即打通產(chǎn)業(yè)鏈。
一家大型油脂企業(yè)的高層對(duì)CBN記者說(shuō)：“現(xiàn)在如果只做油脂壓榨和終端銷售利潤(rùn)非常薄，要想掙錢必須打通產(chǎn)業(yè)鏈?！?br />
糧油加工利潤(rùn)不到10%
中糧控股（00606.HK）和益海嘉里的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)印證了業(yè)內(nèi)人士的觀點(diǎn)，這些數(shù)字，披露了油脂加工和銷售利潤(rùn)率有多低。
2008年，益海嘉里的母公司豐益國(guó)際在以小包裝食用油業(yè)務(wù)為主的消費(fèi)產(chǎn)品業(yè)務(wù)上收入47.6億美元，收益為9358萬(wàn)美元，收益水平只有1.97%。
根據(jù)今年9月公布的半年報(bào)，中糧控股油籽加工業(yè)務(wù)收入118.35億港元，該部分收益為6.6億港元，收益水平5.58%。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈是中糧控股和益海嘉里油脂業(yè)務(wù)利潤(rùn)水平不高的主要原因。在南京的糧油產(chǎn)品展覽會(huì)上，安徽、湖北等油菜籽主產(chǎn)區(qū)幾乎每個(gè)縣市都有自己的食用油品牌，同質(zhì)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)主要集中在價(jià)格戰(zhàn)上，益海嘉里的“金龍魚(yú)”和中糧控股的“福臨門(mén)”也難免受到波及。中糧控股在2009年半年報(bào)中披露，今年6月底，大豆油和油籽、棕櫚油價(jià)格下跌，導(dǎo)致中糧控股油籽加工業(yè)務(wù)收入為118.35億港元，與去年同期相比減少9.9%，中糧控股整個(gè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比減少44.2%。
食用油價(jià)格下跌也影響到益海嘉里。其母公司豐益國(guó)際今年8月份公布的第二季度財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，油籽壓榨和谷物業(yè)務(wù)稅前收入同比下降33%，受此因素及其他因素影響拖累，豐益國(guó)際第二季度全部收入同比負(fù)增長(zhǎng)27%。
但是凈利潤(rùn)仍然同比增長(zhǎng)23%。與其他企業(yè)相比，由于控制了油脂從上游到下游的幾乎全部環(huán)節(jié)，益海嘉里雖然收入下降但凈利潤(rùn)仍然同比增長(zhǎng)。
產(chǎn)業(yè)鏈煉金
毋庸置疑，打通油脂上下游產(chǎn)業(yè)鏈可以擁有更多的增值空間。
比如在益海嘉里，棕櫚油產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)紫仁菑挠N開(kāi)始，選最好的棕櫚樹(shù)種子，這樣結(jié)的果子是最多的，回報(bào)就高。為了減少成本，還成立了化肥公司，自己做肥料，為棕櫚樹(shù)種植提供肥料。棕櫚樹(shù)老了以后，樹(shù)葉、樹(shù)干燒掉變成灰，為新棕櫚樹(shù)提供肥料。
而棕櫚油精煉后液體油可以作為食品行業(yè)需要的煎炸用油，固體油可以做成特種油脂。產(chǎn)生的廢料和輔料，則是油脂化工的原料。因?yàn)橛椭げ恍枰玫挠?，用好油做油脂化工成本很高，廢油成本低很多。廢油水解成脂肪酸后，經(jīng)過(guò)處理再做成硬脂酸，硬脂酸可以成為塑膠塑料工業(yè)需要的添加劑，還可以做成香皂、肥皂。
產(chǎn)業(yè)鏈上下游打通后，棕櫚油每一塊的價(jià)值都利用起來(lái)，甚至輔料和廢料都進(jìn)行了深加工，不僅賺取了比較好的利潤(rùn)，還可以支援其他業(yè)務(wù)的發(fā)展，有利于減少中間環(huán)節(jié)，控制損耗和時(shí)間。
目前在棕櫚樹(shù)種植領(lǐng)域，豐益國(guó)際擁有22.3萬(wàn)公頃棕櫚樹(shù)種植園，2008年出產(chǎn)的棕櫚果接近300萬(wàn)噸，占到整個(gè)豐益國(guó)際所需棕櫚果數(shù)量的41.2%。今年第二季度，豐益國(guó)際油籽壓榨等產(chǎn)業(yè)鏈中端環(huán)節(jié)稅前利潤(rùn)同比下降33%，但是“失之東隅，收之桑榆”，豐益國(guó)際上游的棕櫚種植業(yè)務(wù)稅前利潤(rùn)則同比增長(zhǎng)26%，配套的化肥和船運(yùn)業(yè)務(wù)稅前利潤(rùn)同比大幅增長(zhǎng)52%，抵消了產(chǎn)業(yè)鏈中游收入與利潤(rùn)縮水的負(fù)面影響。
豐益國(guó)際還將同樣的模式移植到大米領(lǐng)域。除了加緊建設(shè)水稻加工廠和營(yíng)銷渠道，在黑龍江佳木斯，益海嘉里有一支專門(mén)的種子團(tuán)隊(duì)，目前的工作還只是在國(guó)內(nèi)的數(shù)千個(gè)水稻品種中挑選最佳種子資源，將來(lái)有可能進(jìn)入育種和制種領(lǐng)域；種植環(huán)節(jié)則通過(guò)訂單的形式組織農(nóng)民種植水稻，將大米產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游串起來(lái)。
在中糧集團(tuán)推出的“從農(nóng)田到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略中，通過(guò)對(duì)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)源頭的控制來(lái)保證食品的安全被一再提及，社會(huì)效應(yīng)被擺在第一位，但是背后的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不容忽視。以進(jìn)入上游的番茄種植業(yè)為例，中糧集團(tuán)之所以在寧夏、新疆通過(guò)租買的形式大幅圈地，既是為了保證番茄的品質(zhì)，減少農(nóng)殘，也是保證原料供應(yīng)，避免被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拖入爭(zhēng)奪番茄原料的價(jià)格戰(zhàn)泥潭。
被稱為國(guó)際四大糧商的ABCD(ADM、Bunge邦基、Cargill、Louis Dreyfus路易達(dá)孚)同樣奉行打通產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作模式。
《新財(cái)富》的研究顯示，通過(guò)不斷向倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、港口、內(nèi)銷和出口行業(yè)進(jìn)軍，四大糧商控制了巴西的整個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)鏈。作為第一個(gè)進(jìn)入巴西的跨國(guó)糧商，邦基在巴西16個(gè)州擁有226座糧倉(cāng)，還有批發(fā)中心、糧油加工廠、化肥廠、飼料廠和專用碼頭；路易達(dá)孚在巴西擁有35個(gè)收購(gòu)公司、50多座糧庫(kù)、3家榨油廠和4座專用碼頭；嘉吉在巴西擁有32個(gè)加工廠、96座糧倉(cāng)、36個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)站和10座海港碼頭；ADM在巴西主要大豆產(chǎn)區(qū)有50座糧倉(cāng)、6個(gè)大豆加工廠、4家榨油廠，在巴西四大港口擁有專用碼頭，以及自己的運(yùn)輸車隊(duì)，在流經(jīng)大豆產(chǎn)區(qū)的河流上有貨運(yùn)碼頭。
此外四大糧商對(duì)巴西的大豆種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的價(jià)格以及大豆收購(gòu)價(jià)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，都有著舉足輕重的影響。
打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游一方面可以回避某個(gè)鏈條的風(fēng)險(xiǎn)，比如食用油價(jià)格的波動(dòng)，對(duì)于只進(jìn)行加工和銷售的企業(yè)來(lái)說(shuō)，食用油價(jià)格暴跌，這家企業(yè)可能要關(guān)門(mén)，但是如果有上下游的配合，對(duì)沖擊會(huì)有很強(qiáng)的減震作用。此外，產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化，可以開(kāi)發(fā)并且獲得各個(gè)鏈條的價(jià)值，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)講，設(shè)置的將是一個(gè)更高的門(mén)檻。
