摘 要：近十幾年，我國在大豆生產(chǎn)和貿(mào)易上經(jīng)歷了從大豆凈出口到大豆、豆粕和豆油全面進口的轉(zhuǎn)變。黑龍江是我國主要商品大豆的產(chǎn)地，由于我國大量進口大豆，價格又相對較低，致使黑龍江出現(xiàn)賣豆難和生產(chǎn)效益大幅度波動，嚴重影響農(nóng)民及大豆加工企業(yè)收入。
關(guān)鍵詞：大豆 市場現(xiàn)狀 營銷策略
黑龍江省是全國最大的商品糧產(chǎn)地，大豆曾是黑龍江人的驕傲，是黑龍江省幾千萬農(nóng)民的生命線，然而，近幾年跨國公司帶著洋大豆橫掃中國大豆產(chǎn)業(yè)，使黑龍江省乃至全國大豆生產(chǎn)受到強烈沖擊。
一 黑龍江省大豆現(xiàn)狀
黑龍江省是我國的大豆之鄉(xiāng)，大豆種植面積占全國的33.2%，占東北地區(qū)的64.0%;總產(chǎn)量占全國的37.3%，占東北地區(qū)的2/3左右?，F(xiàn)有各種規(guī)模的大豆加工企業(yè)1400多個，年加工大豆300萬噸，產(chǎn)油酯45萬噸，在我國大豆生產(chǎn)中起著舉足輕重的作用。從1996年開始，我國已從傳統(tǒng)的大豆凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)榇蠖埂⒍蛊珊投褂腿孢M口的凈進口國，2010年1～10月，大豆進口量再創(chuàng)新高，4390萬噸，比2009年同期上漲25.8%。與巨大的進口量形成反差的是，農(nóng)民種植大豆積極性的下降，今年黑龍江大豆播種面積 6718.4萬畝，比上年減少575.6萬畝、下降7.9%，而與大豆有競爭關(guān)系的玉米、小麥播種面積分別上漲7.8%、12.4%。由于加工國產(chǎn)大豆與進口大豆存在巨大利潤差，大豆加工企業(yè)逐漸將目光轉(zhuǎn)向進口大豆，并紛紛向沿海靠攏。
二 黑龍江省大豆市場問題分析
(一) 生產(chǎn)力水平低、成本高
首先，大豆屬于土地密集型農(nóng)產(chǎn)品，美國、巴西、阿根廷等國家的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高，在整個農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)中，具有明顯的技術(shù)、資源和規(guī)模優(yōu)勢，黑龍江大豆種植主要還是靠天吃飯，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平相對落后，生產(chǎn)力技術(shù)水平低，生產(chǎn)規(guī)模小導致大豆生產(chǎn)成本居高不下，制約了黑龍江大豆的出口競爭力。
國外多種植轉(zhuǎn)基因高產(chǎn)大豆，美國、巴西和阿根廷的大豆單產(chǎn)均保持在2.5噸 /公頃左右，世界大豆平均單產(chǎn)也為2.38噸 /公頃。而黑龍江多種植非轉(zhuǎn)基因大豆，單產(chǎn)遠低于世界平均水平，一直在1.7噸 /公頃左右，在單產(chǎn)上無法與國外轉(zhuǎn)基因大豆抗衡，直接影響了黑龍江大豆的市場競爭力。
(二) 品質(zhì)專用性差、雜質(zhì)多
與美國、巴西、阿根廷等國家生產(chǎn)的大豆相比較，中國大豆的出油率相對較低。美國大豆的出油率一般為19%，巴西為20%，中國大豆的出油率為17%左右。加上豆餅產(chǎn)量的下降以及食用油價格的飆升，榨油廠加工進口大豆的利潤率明顯高于加工國產(chǎn)大豆。雖然近幾年我國育成了多個代表國際先進水平的高蛋白質(zhì)，高脂肪的大豆品種，但由于生產(chǎn)力和保護意識相對見較低，長期的混種，混收，混儲和混銷，大豆質(zhì)量仍較低。黑龍江省的大豆多數(shù)為混合豆，大豆水分在16%以上，雜質(zhì)在2-4%，而美國進口大豆水分在12%以下，雜質(zhì)在1.15%以下。洋大豆由于種植的規(guī)模化、生產(chǎn)的規(guī)范化、和品種的優(yōu)質(zhì)化，使大豆變成了“金豆”。
(三) 銷售組織不力、競爭劣勢
黑龍江大豆營銷主體長期受到計劃經(jīng)濟時代大豆由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷體制的影響，市場促銷意識落后以及由于資金投入能力有限和促銷經(jīng)驗不足的制約，使得從整體上看黑龍江大豆未發(fā)揮出應有的品牌優(yōu)勢。
在糧食流通體制改革后，黑龍江大豆購銷渠道已經(jīng)從國家糧食部門統(tǒng)購變?yōu)閲屑Z食部門、私人商販和集貿(mào)市場的多渠道流通格局。這種格局雖然有利于引入競爭，充分發(fā)揮市場機制的調(diào)節(jié)作用，但不同市場機制主體由于組織化程度高低差異，以及大豆質(zhì)量檢驗、分級、儲存、運輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施不健全等問題，造成大豆營銷渠道混亂，特別是大豆市場價格出現(xiàn)波動的時候，大豆生產(chǎn)者的利益無法得到有效保障，市場風險較大。黑龍江大豆協(xié)會雖然成立以有三年，但影響力有限，整合大豆營銷市場、加大非轉(zhuǎn)基因大豆的宣傳迫在眉睫。
(四) 宏觀調(diào)控不足、保護性差
長期以來，我國雖然將大豆作為糧食作物加以考慮，但由于大豆單產(chǎn)水平較低，在追求糧食產(chǎn)量、保證國家安全的壓力下，國家對大豆沒有有效的保護措施。在加入WTO貿(mào)易談判中，中國承諾對小麥、大米和玉米實施進口配額制度，當口數(shù)量低于配額時，進口關(guān)稅率在1%-3%之間，高于部分進口配額關(guān)稅稅率將高達65%。但對大豆卻沒有配額限制，只征收3%的進口關(guān)稅，豆粕進口關(guān)稅為5%。對大豆油的進口在2005年前有配額保護，2006年后就放開，只征收9%的關(guān)稅，而且2005年配額很大，保護作用不大。
雖然2002年國家實施了“大豆振興計劃”，對以黑龍江省為主的東北地區(qū)給予種植扶持，規(guī)劃大豆產(chǎn)業(yè)帶。但是隨著大豆補貼政策的實施，一些問題逐漸暴露出來，主要表現(xiàn)為生產(chǎn)資料、化肥和種子的價格上漲。國家對大豆進行政策補貼，無疑是想降低大豆生產(chǎn)成本，提高大豆產(chǎn)量 ，增強大豆的競爭優(yōu)勢?？墒巧a(chǎn)資料、化肥和種子價格的上漲，部分抵消了國家對大豆的補貼效果。
三 提升黑龍江大豆市場競爭力的策略
?。ㄒ唬?加大科投入，提高我國大豆的單產(chǎn)和品質(zhì)
要提高國產(chǎn)大豆的競爭力，保證種植面積的同時，關(guān)鍵要提高大豆單產(chǎn)和品質(zhì)。大范圍地區(qū)提高產(chǎn)量應注意“品種是潛力，土壤是基礎(chǔ)，栽培是關(guān)鍵，減災是保障”，各方面應均衡發(fā)展。黑龍江省應發(fā)揮本土大豆的特色優(yōu)勢，調(diào)整品種布局，按照生態(tài)區(qū)大力提高推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆的生產(chǎn)和研發(fā)。以優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)為前提，不斷鼓勵創(chuàng)新，加快育種步伐，促進大豆育種品種的升級換代。同時,要對農(nóng)民進行培訓，提高農(nóng)民素質(zhì);加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣規(guī)?；?jīng)營；完善大豆生產(chǎn)、銷售的管理環(huán)節(jié)，做到專用品種分類管理。
（二） 扶植地區(qū)龍頭企業(yè)、限制外資控制中國企業(yè)
以黑龍江省九三油脂集團公司、哈高科技大豆食品公司、建三江油脂集團等國家級農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為大豆深加工國產(chǎn)龍頭企業(yè)，建立大豆油脂、食品加工、產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)基地，形成新的東北大豆產(chǎn)業(yè)化格局。
由于目前跨國公司投資大豆加工業(yè)很少加工黑龍江大豆，而是利用國家對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的扶持政策牟取暴利。外資進入中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以銷售進口農(nóng)產(chǎn)品為前提的，無限制的讓外資進入農(nóng)產(chǎn)品初加工業(yè)就等于放棄中國農(nóng)產(chǎn)品市場，這樣會加劇農(nóng)民賣糧難的問題。因此政府應該對跨國公司并購和控制中國大豆產(chǎn)業(yè)加以限制。
?。ㄈ?借鑒發(fā)達國家營銷經(jīng)驗、加大優(yōu)勢宣傳
在經(jīng)濟全球化的背景下，種糧不再是收獲、播種這么簡單的事，農(nóng)業(yè)已被充分的產(chǎn)業(yè)化，形成了復雜的產(chǎn)業(yè)鏈條。我國應當充分借鑒發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品的營銷手段來促進大豆出口。據(jù)統(tǒng)計，2010年上半年，美國農(nóng)產(chǎn)品外匯收入達590億美元，是美國外匯來源的最大的一個項目。470萬農(nóng)民造就了最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國。美國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的一個重要促銷手段就是其促銷員走遍世界。美國農(nóng)業(yè)部現(xiàn)有雇員10.69萬人，分布在全世界75個國家、地區(qū)，他們的任務就是向這些國家、地區(qū)推銷美國的農(nóng)產(chǎn)品。
在營銷方面，我國可以借鑒美國的經(jīng)驗，派專門人員在主要農(nóng)產(chǎn)品進口國進行宣傳促銷，大力宣傳中國大豆的非轉(zhuǎn)基因、高蛋白、高異黃酮含量優(yōu)勢，豐富黑龍江“綠色大豆”品牌內(nèi)涵，擴大我國大豆在國際市場上占有的份額。
?。ㄋ模?加強政策支持，用好WTO原則
政府應充分利用WTO賦予其成員方的權(quán)利，通過增加“綠箱“補貼的種類，對大豆生產(chǎn)過程中的科研、區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整進行有效的支持，制定相關(guān)政策，加大農(nóng)業(yè)科研的投入。
我國的“黃箱”補貼還不到農(nóng)產(chǎn)品總值的2%，與入世談判確定的8.5%水平相差甚遠，我國非但不用承擔減讓義務，實際上，還有很大的對農(nóng)業(yè)增加補貼的空間。根據(jù)WTO“微量允許標準”，我國還可以建立起價格支持制度，保護農(nóng)民生產(chǎn)積極性，在補貼結(jié)構(gòu)上，應有補貼流通環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)向補貼生產(chǎn)環(huán)節(jié)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者。
（五） 加快發(fā)展大豆期貨市場
大豆期貨是金融業(yè)的衍生品種，使用大豆期貨，既可以引導農(nóng)戶按市場需求組織大豆種植，又可以幫助大豆加工企業(yè)掌握大豆定價權(quán)，還可以促進大豆流通體系發(fā)展。目前，影響黑龍江省大豆期貨發(fā)展的主要因素是信息傳導機制尚未建立，現(xiàn)貨市場發(fā)展不完善，期貨交易和參與主體數(shù)量規(guī)模小、結(jié)構(gòu)不合理等。黑龍江省應盡快完善大豆期貨信息傳導機制，大力促進大豆現(xiàn)貨市場和流通體系的發(fā)展，著力培育結(jié)構(gòu)合理、規(guī)模適中的大豆期貨交易主體，從而利用大豆期貨引導和幫助大豆種植業(yè)、加工業(yè)、流通業(yè)共同對抗來自于轉(zhuǎn)基因大豆乃至國際市場的風險，最終提升黑龍江省大豆產(chǎn)業(yè)競爭力。
