1.農業(yè)保險的概念
農業(yè)保險專指農業(yè)生產者在從事種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生產過程中，對可能遭受 自然災害和意外事故所造成的經濟損失提供保障的一種保險.農業(yè)保險可以從整 體上對農業(yè)風險進行有效控制，而且農戶通過購買農業(yè)保險能夠將農業(yè)生產經營 風險轉移給保險公司，從而在復雜的農業(yè)風險下穩(wěn)定農業(yè)的經營收入.
農業(yè)保險的基本作用主要為分散、轉移農業(yè)風險和對農業(yè)風險損失進行經濟 補償.對于農業(yè)生產者，農業(yè)保險是轉移農業(yè)風險的財務手段，可以根據(jù)自身生 產經營的條件(包括市場因素和自然環(huán)境因素)進行農業(yè)保險，就能以較少的保 費支出形成一種現(xiàn)實的互助性風險保障.具體來說，農業(yè)保險對于農業(yè)生產者具 有三大作用:
第一，從農戶方面看，可以保證農業(yè)投資的安全，依靠農業(yè)保險轉移、分散 風險，農民可以大大增加農業(yè)投入，擴大農業(yè)再生產，從而有助于提高農民的農 業(yè)經營收入;
第二，從農業(yè)產業(yè)上看，可以降低目前農戶的農業(yè)生產經營風險，減輕農業(yè) 災害損失，保證農戶一定的農業(yè)經營收入;
第三，從金融機構方面看，由于農業(yè)保險的保障作用，以至不必擔心農戶遭 遇災害后無法還貸，銀行、農村信用社等一些金融機構就可以進一步增加農業(yè)放 貸.
然而，農業(yè)保險相對于其它保險(如人壽保險、財產保險等)的經營風險較 大，保險公司提供的農業(yè)保險保費也相對較高，導致一般農戶難以承受.因此， 農業(yè)發(fā)展的扶持途徑之一是開展政策性農業(yè)保險，即直接對農業(yè)保險的保費進行 補貼，以達到農戶與保險公司之問供需的平衡.所以農業(yè)保險又是解決“三農” 問題的重要組成部分.
現(xiàn)階段我國已經開展農業(yè)保險的險種主要有:生豬、奶牛、山羊、耕牛、養(yǎng) 魚、養(yǎng)鴨。養(yǎng)鹿、養(yǎng)雞等養(yǎng)殖業(yè)保險，對蝦、蚌珍珠等保險，蔬菜、水稻、烤煙、 香梨收獲、西瓜、棉花等種植業(yè)保險.
2.農戶對農業(yè)保險支付意愿和受償意愿的定義
本文中定義支付意愿為農戶心中對農業(yè)保險保費所愿意支付的最高價格.定 義農業(yè)保險受償意愿為假如農戶購買農業(yè)保險后，萬一發(fā)生意外災害，對已投保 的農作物或牲畜造成損失，農戶對保險公司提供的賠付款所愿意接受的最低額 度.
3.生豬、能繁母豬及育肥豬的概念界定
能繁母豬主要指可以正常繁殖的母豬，農戶養(yǎng)殖能繁母豬主要以產豬仔形式 來進行獲利.
育肥豬主要指肉豬，即農戶在養(yǎng)殖過程中希望花費較少的飼料以及較短的時 間，來獲得較快的增重速度和較理想的肉質，以達到給人們提供數(shù)量多、品質好 的肉食.
生豬即存活著的豬，包括能繁母豬和育肥豬.
